Conserves artisanales

Conserves artisanales

Conserves artisanales

Gilles Fallen, amoureux des bons légumes ligériens, les cuisine pour vous !

Gilles a travaillé dix ans dans la fourniture d'auxiliaires (insectes et microorganismes) pour la protection biologique et la pollinisation des cultures sous abris. Durant cette expérience il a eu l'idée (en 2003-2004) de créer une conserverie artisanale, pour participer, à son modeste niveau,  au maintien d'une agriculture locale.

Son but est aussi de permettre à certains consommateurs locavores de continuer à manger des fruits et légumes locaux même s'ils n'ont pas le temps de les chercher ni de les cuisiner.

Après s'être formé, auto-financé et avoir construit lui même la conserverie, Gilles transforme depuis 2012 des fruits et légumes de votre territoire. Les paysans avec lesquels il travaille actuellement sont installés à Cellieu (42), Chateauneuf (42), Saint Maurice sur Dargoire (69), Tartaras (42), Saint Joseph (42) et Saint Prim (38).

En pratique, il va lui-même chercher ses commandes chez les producteurs, puis cuisine et stérilise dans la journée qui suit. Une fois sortis de l'autoclave, les bocaux protègent pour de longs mois (ce sont des conserves) des fruits et légumes cuisinés que vous pourrez sortir de votre étagère quand vous en aurez besoin! Bon appétit ! 


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Piperade 375 ml

Référence: CDC/001

Piperade de légumes - Conserverie du Cellier - Légumes cueillis et conditionnés dans la Loire.

4,65 € / unité(s)
En stock

Coulis de tomates

Référence: CDC/002

Coulis de tomates - Conserverie du Cellier - Légumes cueillis et conditionnés dans la Loire.

2,90 € / unité(s)
En stock

Bohémienne d'aubergines

Référence: CDC/005

Bohémienne d'aubergines - Conserverie du Cellier - Légumes cueillis et conditionnés dans la Loire.

6,30 € / unité(s)
En stock

Cerises au sirop 750ml

Référence: CDC/010

Cerises au sirop - Conserverie du Cellier -  cueillie, fabriquée et conditionnée dans la Loire.

4,40 € / unité(s)
En stock

Purée d'aubergines

Référence: CDC/012

Purée d'aubergines - Conserverie du Cellier - Légumes cueillis et conditionnés dans la Loire.

5,30 € / unité(s)
En stock

Ratatouille

Référence: CDC/013

Ratatouille - Conserverie du Cellier -   Fabriquée et conditionnée dans la Loire.

6,30 € / unité(s)
En stock

Piperade pimentée 375 ml

Référence: CDC/018

Piperade de légumes pimentée - Conserverie du Cellier - Légumes cueillis et conditionnés dans la Loire.

4,65 € / unité(s)
En stock

Velouté de courgettes

Référence: CDC/019

Velouté de courgettes - Conserverie du Cellier -   Fabriqué et conditionné dans la Loire.

5,10 € / unité(s)
En stock

Courgettes à la tomate

Référence: CDC/020

Courgettes à la tomate - Conserverie du Cellier -   Fabriqué et conditionné dans la Loire.

6,30 € / unité(s)
En stock

Mirabelles au sirop - 375 mL

Référence: CDC/021

Mirabelles au sirop - Conserverie du Cellier -  cueillie, fabriquée et conditionnée dans la Loire.

2,90 € / unité(s)
1 kg = 13,81 €
En stock

Cerises au sirop léger - 375 mL

Référence: CDC/022

Cerises au sirop - Conserverie du Cellier -  cueillie, fabriquée et conditionnée dans la Loire.

2,90 € / unité(s)
1 kg = 13,81 €
En stock

Velouté de choux-fleurs - 700ml

Référence: CDC/023

Velouté de choux-fleurs - Conserverie du Cellier -   Fabriqué et conditionné dans la Loire.

5,10 € / unité(s)
1 l = 7,29 €
En stock

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Référence: Adhérez

Aidez l'association Intervals à grandir ! Soutenez nous ! 

20,00 € / unité(s)

Poires au sirop - 750 mL

Référence: CDC/025

Poires au sirop - Conserverie du Cellier -  cueillie, fabriquée et conditionnée dans la Loire.

4,40 € / unité(s)
1 kg = 11,00 €
En stock

Cardons au naturel

Référence: CDC/016

Cardons au naturel - Conserverie du Cellier -   Fabriqué et conditionné dans la Loire.

5,90 € / unité(s)
1 l = 7,87 €
En stock