Présentation des Producteurs et Artisans de Sup...

Présentation des Producteurs et Artisans de Supercagette

Présentation des Producteurs et Artisans de Supercagette

 

 


Herbes et Aromates Bio

Jardin de Valériane, Jardin de Granay et Adrien retout tous producteurs maraîchers dans la Loire

Légumes du paysan

Jean Pierre Grail 

Maraîcher au Chambon Feugerolles

Maraîcher depuis 1981, je produis des légumes de saison sur mon exploitation. Tous les produits sont de culture paysanne (culture traditionnelle et goût à l'ancienne).

Fruits et jus de fruits

GAEC des  Saules

Situé à Chagnon dans la Loire, il vous propose une belle variété de fruits à pépins et noyaux. Carène et Raphaël sont heureux de vous faire découvrir au fil des saisons leur gamme de fruits cultivés sur l'exploitation arboricole familiale. Pommes, poires, fraises, cerises, prunes, abricots, pêches, brugnons, mirabelles... Raphaël régale ses clients de fruits cultivés dans le respect des traditions artisanales.

Pour en savoir plus rendez-vous sur : Site du Gaec des Saules

FRUITS JUS et CONFITURES BIO

GAEC Les P'tits Pépins

Situé à Chagnon dans la Loire, Le GAEC Les P'tits Pépins Bio produit une large gamme de fruits et produits transformés certifiés Bio par ECOCERT.

Pierre Chaudet vous propose ses produits à base des fruits bio de son exploitation: pêches, pommes, poires, abricots, fraises, cerises, prunes...

photo_GAEC_2

 

Boucherie bio

D'une famille d'artisans bouchers depuis trois générations, intégralement en label AGRICULTURE BIOLOGIQUE,
je travaille avec de vrais professionnels éleveurs de La Loire et Haute Loire, entièrement en Bio et en Local , pour faire le choix des meilleurs animaux afin de vous proposer des viandes de première qualité, une maturation longue, un choix strict pour régaler vos papilles.
Je fabrique toute ma gamme de charcuterie dans mon atelier qui porte le numéro 42-218-553.
La majeure partie de mes produits ne contient ni lait, ni œufs, ni produits laitiers pour que chacun en profite !

Boucherie et volaille locale

La Ferme Bertholet

Exploitation familiale depuis plusieurs générations à la Fouillouse dans la Loire. Bruno, Rémy et Hervé, trois frères, ont mis en pratique tous les conseils que leurs parents leur ont appris. Sur leur exploitation, ils conduisent différentes productions animales (vaches laitières, vaches allaitantes, brebis et porcs), dont ils transforment une partie pour vous faire profiter du meilleur de leur travail.

Leurs porcs sont élevés de façon très traditionnelle. Ils respectent le cahier des charges élaboré par le Comité des Produits Fermiers de la Loire. Celui-ci assure une conduite de leur élevage très rigoureuse. Plusieurs critères tels que : le choix de la race, l’alimentation, le logement, la durée d’engraissement… leur permettent d’obtenir un porc rustique avec des qualités de viande supérieures.

Tous leurs produits sont fabriqués de manière paysanne, sans colorant ni conservateur ni aucun additif chimique.

Ferme Adhérente à l'association des Producteurs Fermiers de la Loire.

Poissons

Poissons

La truite du Doux

La truite du Doux est une pisciculture familiale installée à Labatie D'Andaure depuis 23 ans, au coeur de l'Ardèche, dans un cadre magnifique situé en bordure du Doux. Vous pouvez venir passer un moment de détente en famille ou entre amis au Moulin de Malfragner, profiter d'un petit coin de paradis pour pêcher à la truite.

Depuis peu, La truite du Doux propose ses rillettes de truite du moulin déclinées en différentes recettes. La truite est un poisson très doux, si bien que certains l’aiment nature, sans rien y rajouter, tandis que d’autres la préfèrent bien relevée ! Pour cela nous avons créé cinq recettes différentes, toutes disponibles en deux conditionnements : 80 g et 180 g.

Les trois premières rillettes sont cuisinées avec de la crème fraiche, du beurre et de l’huile d’olive. Rassurez-vous, la teneur en matière grasse de la truite est de seulement 3,6% ! Ces ingrédients sont là pour rendre la truite plus onctueuse. Au total, les Rillettes de truite du Moulin contiennent environ 12% de matière grasse dans le produit fini, c’est à dire trois fois moins que dans une rillette de porc classique !

Pour plus d'informations, vous pouvez vous rendre sur le site Internet du Moulin de Malfragner

Plats préparés - Traiteur

Plats préparés - Traiteur

BOL'APPETIT - Restaurant Traiteur à Saint Etienne Loire - EURL Bol'appétit

Depuis 2005, Emilie Beal vous accueille dans son restaurant "Bol'appétit". Elle lance un nouveau concept de restauration traditionnelle vietnamienne avec une cuisine sur Grill Géant. Bol'appétit, c'est aussi un traiteur pour les entreprises, les associations, les institutions et, bien sûr, les particuliers. Emilie nous fait découvrir ses talents culinaires du Vietnam à travers ses meilleures ventes proposées pour Supercagette. Tous ses produits sont "faits maison", avec des produits frais.

Conserves artisanales

Conserves artisanales

Conserverie du Cellier - Gilles Fallen.

Gilles Fallen, amoureux des bons légumes ligériens, les cuisine pour vous !

Gilles a travaillé dix ans dans la fourniture d'auxiliaires (insectes et microorganismes) pour la protection biologique et la pollinisation des cultures sous abris. Durant cette expérience il a eu l'idée (en 2003-2004) de créer une conserverie artisanale, pour participer, à son modeste niveau,  au maintien d'une agriculture locale.

Epicerie artisanale et farine bio et thés

Retrouvez ici tous nos produits d'épicerie salée et sucrée pour ravir vos papilles !

Comptoir de Zanzibar - Confitures et Miels

Retrouvez ici toutes les douceurs sucrées en direct des producteurs de la Loire.

Bière artisanale et bière bio

Brasserie les Roches Précieuses

Mickaël Roche, notre brasseur, a quitté la grande distribution pour notre plaisir à tous : désormais il se consacre avec passion à ses brassins et propose une bière de caractère.

La Brasserie artisanale "Les roches Précieuses", à Viricelles dans la Loire, présente la gamme de bières "les Pépites". Il y en a pour tous les goûts : blonde, blanche, ambrée et brune. Des bières artisanales à déguster pour toutes les occasions !

Pour les actus des Roches Précieuses : retrouvez Mickaël sur Facebook

Vins et liqueurs

Domaine  Christophe Angénieux

Ce domaine viticole est situé à Saint-Maurice-sur-Dargoire, sur les coteaux du Gier. Au XIXème siècle, le vignoble totalisait 1700 hectares de vignes sur le canton de Rive-de-Gier, avec de nombreux cépages dont certains très locaux. L’arrivée du phylloxéra, l’utilisation des hybrides et la baisse de la consommation font pratiquement disparaître les surfaces plantées en vignes.

Aujourd’hui, à cheval sur les départements du Rhône et de la Loire, le vignoble ne s’étend plus que sur une quinzaine d’hectares. Grâce au soutien de l’Association pour la Restauration et le Développement du Vignoble des Coteaux du Gier (ARDVCG), j’essaie de replanter ces magnifiques coteaux dans le cadre d’une agriculture raisonnée. La fabrication du vin se fait de la manière la plus naturelle possible pour respecter le terroir et garder la typicité du cépage.